Facebook Like And Send

Pages

Sunday, August 21, 2011

Marble Lemon Choco Chiffon




Marble lemon Choco Chiffon
Source: j3sskitch3n.blogspot.com
Modified by me

Ingredient for Lemon Chiffon:
  3     kuning telur
40 gr gula kastor
40 ml corn oil
80 gr Top flour
80 ml air
  1 tsp pasta Lemon

  3     putih telur
30 gr gula kastor

Method :
Kocok dgn balon whisk kuning telur dan gula kastor hingga gula larut, masukkan corn oil dan air, dan lemon pasta kocok rata, masukkan tepung, aduk hingga rata. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pelan2, kocok hingga kaku.
Masukkan sebagian kocokan putih telur ke adonan lemon chiffon secara bertahap, aduk rata.
Tuang adonan ke loyang chiffon uk 21 cm. Sisihkan.

Ingredients for Chocolate Chiffon :
(A) 30g  DCC
      50 ml corn oil
(B)   3   kuning telor
      40g gula kastor
(C) 80ml air
(D) 60g Top flour
      20g cocoa powder
(E) 3 putih telur
      30g gula kastor

Method :
Larutkan coklat dengan corn oil dengan cara double steam, biarkan dingin.
Kocok dgn balon whisk kuning telur dan gula kastor hingga gula larut, masukkan campuran coklat dan air,  aduk rata, masukkan tepung, aduk hingga rata. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula pelan2, kocok hingga kaku.
Masukkan sebagian kocokan putih telur ke adonan coklat chiffon secara bertahap, aduk rata
Tuang adonan coklat ke atas adonan lemon, lalu buat marble dengan sumpit.
Panggang dengan api 170 C selama 50 menit.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...