Facebook Like And Send

Pages

Tuesday, December 7, 2010

Chocolate Chip Muffin ( Muffin Wilton)



Tekstur muffin ini padat tapi lembut, hampir mirip dengan tekstur butter cake. Coba deh...enak dan lembut. Cocok di bawa untuk rekreasi.

Muffin Wilton
Source : Ruri

Ingredient:
350 gr tepung terigu
  25 gr susu bubuk
230 gr butter
110 cc air
   2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (tanpa kulit)
300 gr gula pasir (me : 250 gr)
   8 gr baking powder
   1 sdt vanilla essence
 50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)

Directions:
1. Rebus butter, air dan gula sambil mendidih dan gula larut
2. Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam mixer, tuangkan PERLAHAN LAHAN campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat.
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Masukkan baking powder, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan (choco chips/kacang/keju/buah dll)
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai 3/4 penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
9. Oven dengan suhu 200° ± 15-20 menit

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...